Table 10

CARTE DU MENU

Apéritifs

Bôkun Habanero.
(Fine rondelle de pomme de terre croustillant épicés à la japonaise.)

Rice crackers
(Biscuits salés à base de cacahuètes, d'épices, de piments et de soja.)

Pastilla de courgettes au chèvre
(roulerau de courgette avec de la chèvres épicés.)

Tempura
(Beignet de crevette avec de la salade et une cuillerées de soupe.)

Brochette grillées au cinq viandes
(Brochette de viandes comportant 5 morceaux de viandes différent.)

Brochette grillées au poisson
(Brochettes de poissons comportant 3 sortes de poissons différents.)

Entrée

Shake Teryaki
(Saumon grillés à la poêle, avec du riz, de la salade et de la soupe.)

Tepan Yaki
(Boeuf grillés à la sauce à l'ail avec du riz.)

Tonkasu
(Porc pané avec du riz et de la salade.)

Tempura
(Assortiment de beignet, accompagnés de sont riz basmati.)

Sushi
(Poisson acommpagnés de sont riz Thaï.)

Saské
(Poisson, enroulés avec de la salade, du riz et d'une soupe au soja.)

Dessert

Yokân
(ressemblance à la pâte de fruit.)

Monaka
(Gaufrettes à base de farine de riz fourrés à la pâtes d'haricot sucrés.)

Manjû & Derayaki
(Biscuit en forme de poisson à la pâte d'haricot enrobés à la génoise.)

Kuzukiri
(Bol de fruit servie avec une poignée de gélée fruitées et sucre de canne.)

Oshiruko & Zenzaï
(Coulis de fruit exotique, sucres de canne et pâtes de riz.)

Boisson

Thé
(Parfum au choix.)

Tarazaké
(Comme du thé mais alcolisés. Parfum au choix.)

Calpis
(Boisson non alcoolisées. Mélange de thé et de café.)

Saké
(Bière blonde du japon.)